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(30) Käsecreme fürs kalte Büfett

Rezept: Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau

(30) Käsecreme

Zutaten:
200 g Frischkäse,
1 ½ Esslöffel Joghurt,
2 Teelöffel Honig,
1 Messerspitze Pfeffer.

Zubereitung:
Den Käse mit der Gabel etwas zerdrücken, dann alle Zutaten miteinander verrühren und bis zum Gebrauch kühl stellen.

Tipp:
Als Aufstrich für verschiedene Brotsorten oder Crackers verwenden, nach Wunsch mit Kräutern, Paprika und Gurkenscheiben belegen, oder belegte Brote damit verzieren (Tortenspritze oder Spritzbeutel verwenden). Der Geschmack lässt sich ändern durch einen kleinen Schuss Cognac oder frisch geriebenen Meerrettich.

Guten Appetit!

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